Lerchenfelder Straße 46 in Wien ist eine Adresse, die wir nun definitiv zu unseren Favoriten zählen. Meine Frau und ich hatten das Vergnügen, das Nguyen’s Pho House zu besuchen und möchten euch an unserem kulinarischen Abenteuer teilhaben lassen.
Schon beim Betreten des Restaurants fühlten wir uns in eine andere Welt versetzt. Die offene Schauküche, mitten im Lokal, verspricht nicht nur frische Zubereitung, sondern bietet auch eine visuelle Köstlichkeit. Man kann den Köchen direkt bei ihrer Arbeit zusehen und die asiatischen Düfte, die in der Luft liegen, machten uns sofort Appetit.
Unser 4-Gänge Dinner begann mit den legendären Sommerrollen, die Nguyen’s Pho House so berühmt gemacht haben. Wir hatten die Wahl zwischen Avocado und Garnelen, und um ehrlich zu sein, konnten wir uns nicht entscheiden und nahmen einfach beide Varianten. Die Sommerrollen waren leicht, frisch und unglaublich geschmackvoll. Die Kombination aus knackigem Gemüse und der zarten Garnelenfüllung war ein perfekter Start in unser vietnamesisches Festmahl.
Der zweite Gang bestand aus einem Wasserspinat Salat, den man entweder mit oder ohne Rindfleisch genießen konnte. Wir entschieden uns für die Version mit Rindfleisch. Der Salat war eine wahre Geschmacksexplosion – die Frische des Spinats, die feine Würze des Rindfleisches und die leicht süß-säuerliche Marinade harmonierten perfekt miteinander.
Als Hauptgericht servierte man uns Lachs in Tomatensauce. Der Fisch war auf den Punkt gegart, zart und saftig, und die Tomatensauce verlieh dem Gericht eine wunderbare fruchtige Note. Alternativ gab es auch Phó Booder Ga Trôn, einen traditionellen vietnamesischen Rind- oder Hühnchensalat mit Pho-Nudeln, der durch seine kräftigen Aromen bestach.
Das Nguyen’s Pho House hat uns nicht nur kulinarisch, sondern auch durch seinen hervorragenden Service beeindruckt. Die Mitarbeiter waren äußerst freundlich und aufmerksam, was unser Erlebnis noch angenehmer machte. Obwohl das Restaurant keine Hauben hat, haben wir festgestellt, dass es völlig zu Recht mit fünf Falstaff-Gabeln ausgezeichnet wurde.
Insgesamt war unser Besuch im Nguyen’s Pho House ein echtes Highlight. Für €39.50 pro Person haben wir ein erstklassiges 4-Gänge Menü genossen, das nicht nur satt, sondern auch glücklich gemacht hat. Die Atmosphäre, die frischen Zutaten und die Kunstfertigkeit der Köche machen dieses Restaurant zu einem Muss für alle Liebhaber der vietnamesischen Küche.
Wir können das Nguyen’s Pho House jedem empfehlen, der einen kulinarischen Kurztrip nach Vietnam unternehmen möchte, ohne Wien zu verlassen. Es war ein Abend voller Geschmackserlebnisse, den wir so schnell nicht vergessen werden.